Filetes de Añojo hembra

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Bandeja de 1/2 kilo*.

*Producto fresco no cocinado.

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Categoría:

El color de la carne es blanco rosáceo, característica debida, en parte a que el animal no ha probado nunca el pasto, lo que hace que su carne sea más tierna y con un sabor delicado. Añojo (ternera o vacuno joven). Se trata del animal, macho o hembra, de entre 10 y 18 meses de edad.

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